1時間練り込んだ胡麻豆腐です。濃厚な味わいです。ケータリング料理の多くは洋風テイストばかり。和食を出したいイベントにぜひ！

金柑の季節限定のカナッペです。レモンチーズとの相性が抜群で、爽やかなフィンガーフードです。

インカの目覚めという甘くて黄色いじゃがいもを使った濃厚なポテトサラダです。パルメザンチュイルと一緒にフィンガーフードにしました。

トマトやキヌアと野菜をカップサラダにしました。外国の方やヴィーガンの方にも人気で、その様なイベントにはぜひ！

生ハムと葡萄のカナッペです。葡萄の季節に食べたいフィンガーフードで、ワイン会などに！

黒胡麻フムスとザクロのカナッペです。見た目もオシャレなのはもちろん。黒胡麻のしっかりとしたフムスに、ザクロの爽やかな酸味が合います！

インカのめざめという甘い馬鈴薯を使用したコロッケです。ジェノバソースと香草でフィンガーフードに。

車海老を贅沢に使ったフィンガーフードです。カダイフというトルコの素麺を丁寧に巻き、一口で食べれるサイズに仕上げております。

自家製ローストビーフと玉ねぎソースをユッケ風に。食べやすく見た目もお洒落なフィンガーフードにしました。

立食パーティーと言えばカナッペ。自家製ローストポークをアボカドとバジルのソースに絡ませたフィンガーフード。林檎をアクセントに。

立食パーティーと言えばカナッペ。いちごが美味しい季節に是非！
定番の生ハムとイチゴ、マスカルポーネを下に。赤い色統一の可愛らしいカナッペです。

立食パーティーと言えばカナッペ。夏期限定になりますが、無花果を使ったフルーティーなカナッペです。
キャラメリゼした無花果と生の無花果。2種類の食感と味をどうぞ。

焼き茄子の香りがするとろろとネギトロを一緒に。いくらも添えて一口で頂くと、口の中で調和されます。

本鮪と鯛をタルタル仕立てに。カップに入れて可愛らしい魚介系のフィンガーフードです。
素材の味を生かして、梅風味のマリネにしてます。

インカのめざめという甘い馬鈴薯を使用したポテトサラダです。マヨネーズ少なめで、馬鈴薯の味を生かしたポテトサラダに仕上がってます。

見た目に驚くかもしれませんが、中にカレーミンチが入った黒い胡麻団子です。スパイシーな味わい。

甘いフルーツトマト「アイコ」を使って、エディブルフラワーと組み合わせた見た目も可愛いピンチョスです。
花まで一口で食べれます。

2日間醤油麹に漬け込んだ合鴨をじっくり低音でロースト。林檎と合わせて食べやすいフィンガーフードに。

自家製ローストビーフのピンチョス。香草と合わせて食べやすいフィンガーフードに。

鯛の手毬寿司。シャリには菜葉と梅干し。可愛くもありながらも、美味しい手毬寿司です。

ひと口サイズのミニキッシュ。パンチェッタとクリームチーズを使っており、仕上げに黄色い菊花。
イエローカラー統一のキッシュです。

ひと口サイズのミニキッシュ。ブロッコリーとミニトマトを使っており、女性に人気です。

昆布を炭にして練り込んだ旨味がある黒いチーズ。手作りなので、どこにも売ってません。Vibes Chefsでしか提供されていないチーズをご堪能ください。

どうやって作っているのか不思議なくらい綺麗なミルフィーユ状のチーズ。もちろん手作りです。2種類のチーズを楽しんでください。

自家製ラムレーズンチーズを生ハムで巻いて可愛く仕上げました。ひと口でパクッと食べれて美味しい組み合わせ。

鯛を一晩昆布締めにして、旨味を凝縮させています。オクラと梅干しで巻いて、さっぱり食べやすいフィンガーフード。かなり人気です！

豚バラ肉をジェノベーゼと玉ねぎでじっくり煮込みました。根菜を添えてイタリアンテイストな煮込み料理です。

数種類のスパイスとハーブに漬け込んだ鶏もものグリルです。爽やかなトマトサルサをたっぷりと。夏にぴったりのメニューです！

お子様から大人まで大好き！ミニハンバーグをデミソースで煮込みました。根菜と一緒に。ホットプレートで温めて提供します。

よだれが出るほど美味しいという由来のよだれ鶏。
鶏胸肉を低温調理でしっとりと仕上げており、自家製の四川風山椒ダレが食欲をそそります。

パーティーと言えばやっぱりローストビーフ。
牛もも肉を一晩漬け込んで、低温で1時間以上焼き上げた逸品。お客様の前で職人がカッティングサービス致します。パーティーがより一層盛り上がること間違いなし！

横隔膜の部位のサガリを使った料理。醤油麹に漬け込んで、旨味たっぷりのサガリです。ローストビーフとは違った味わい。

粗挽きの牛ミンチを混ぜ込んだ食感から楽しめるハンバーグをトマト煮に。ホットプレートで温めて提供します。子供から大人まで幅広い層に人気です。

旨味たっぷりの自家製トマトソースで煮込んだ鶏肉と野菜達。ホットプレートで温めて提供も可能です。

特製のタレにより、お酒が進んでしまう味付けに仕上がってます。病みつきになること間違いなし！

スパイスをまぶした病みつきになる地鶏手羽中の唐揚げ。
芝海老は有明海産のものを使用しており、とても美味しいです。

冷めても美味しいように研究されたVibnes Chefs自慢の唐揚げ。お子様から大人まで幅広い方々に人気の一品です。

低音でローストし、焼きすぎないように仕上げた合鴨。山葵入りのバルサミコソースで。
合鴨は大皿で並べられていると華やかになりますね！

2日間醤油麹に漬け込んだ合鴨をじっくり低音でロースト。焼きすぎないように仕上げております。

地鶏である伊勢の赤鶏もも肉を使用しています。肉厚で美味しい鶏ももなので、とても食べ応えがある一品です。爽やかな塩味と弾力があり、冷めても美味しく仕上がってます。

濃いめの照り焼きにしてますが、梅干しが入っているのでさっぱり感も。添え野菜と一緒に食べてください。

塩麹とレモンダレに2日間漬け込んだ鶏もものロースト。爽やかな塩味と柔らかさがあり、冷めても美味しく仕上がってます。

豚の肩ロースを丁寧に下処理した後に、醤油麹に2日間漬け込んでます。
豚の臭みもなくなり、柔らかく美味しい料理に仕上がっております！

よだれが出るほど美味しいという由来のよだれ鶏を豚肩ロースでアレンジ！
四川風の山椒ダレが食欲をそそります。

瑞穂野もち豚を使ったローストポーク。しっとりと焼き上げており、冷めても脂が美味しい豚肉を厳選してます。
赤ワインが入った特製の玉ねぎソースとの相性は抜群！

よだれが出るほど美味しいという由来のよだれ鶏を牛肉でアレンジ！
見栄えも良く、四川風の山椒ダレが食欲をそそります。

脂がとても美味しい厳選した和牛ももを使った自慢のローストビーフ。ご予算はそれなりに必要ですが、ぜひ一度食べてほしい肉料理です。

パーティーと言えばやっぱりローストビーフ。牛もも肉を一晩漬け込んで、低温で1時間以上焼き上げた逸品。赤ワインが入った特製の玉ねぎソースとの相性は抜群！どのお客様からも喜んでいただいているVibesChefsの自慢の肉料理です。

蛸は丁寧に臭み取りをした後に隠し包丁を入れ、タレに漬け込んでます。絶品のタコの唐揚げとスパイシーな芝海老の唐揚げのセットです。

ホタテを自家製麻辣ソースで炒めました。そこまで辛くはなく、まろやかにコクのある感じに仕上がっています。彩り野菜を添えて一緒にどうぞ！

みんな大好き海老マヨです！スイートチリを使った特製ソースとマヨネーズを合わせることにおよって、コクのある海老マヨに仕上がっています。

鯛の酒蒸しと彩り蒸し野菜盛り合わせに特製胡麻ドレッシングをかけています。爽やかなメニューがご希望だったり、年配の方もいるイベントにおすすめです。

鮮魚の姿造りです。お祝い事などにピッタリ！
たくさん並べるとその豪華さに圧倒されます。その場で仕上げるので、準備時間が必要です。

カダイフを使ったエビフライとポテトチップスの盛り合わせです。お洒落に見えながらも、お酒のアテとしてもピッタリなパーティーフードです。

カダイフというトルコの素麺を衣代わりに巻いたエビフライです。
一つ一つ丁寧に巻いているので、サックサクな衣のエビフライが楽しめます。見た目からも美味しそうな揚げ物です。

サーモンを特製ダレに漬け込んで焼いてます。叩き木の芽の香りもあり、美味しい一品です。
昆布茶で焼いたキノコのグリルを添えて。

海老料理と言えばガーリックシュリンプ！ニンニクと豆鼓を使用し、旨味がしっかりとあります。海老の出汁を野菜にも吸わせて調理しているので、野菜も美味しい一品です。

お子様や女性に人気のシーザーサラダです。クリスマスシーズンにはピッタリ！

鯛の昆布締めを使った和風海鮮サラダです。梅じそドレッシングとの相性が抜群です！

インカのめざめという甘い馬鈴薯を使用したポテトサラダです。マヨネーズ少なめで、馬鈴薯の味を生かしたポテトサラダに仕上がってます。
クリスマスシーズンにはリース風にして、可愛らしく提供します。

インカのめざめという甘い馬鈴薯を使用したフライドポテト。冷めても美味しいのが特徴です。

自然栽培という農薬を使っていないサラダ食べたことはありますか？
味がとても濃く、美味しいサラダです。農家からの仕入れになるので、2週間前にはご予約する必要があります。

ガーリックシュリンプ入りの海外風サラダ。梅じそドレッシングとの相性は抜群です！

秋限定になりますが、柿を使ったサラダです。生ハムと塩味と柿の甘みがマッチした秋に食べてほしいサラダです。

夏限定になりますが、無花果を使ったサラダです。夏に食べてほしい爽やかなサラダです。

甘辛に仕上げた鶏皮チップスとは真反対の柑橘系が入ったサラダ。一緒に食べると味が調和してて美味しいです。さっぱりとしたレモンドレッシングでどうぞ。

パンの盛り合わせです。海外の方がおられるパーティーで提供しております。クロワッサンや塩バターパンなどの盛り合わせです。

小ぶりなサイズの台湾風混ぜご飯です。カップに入れてるので、立食でも食べやすくボリュームあるメニューです。

とんかつサンドイッチとふわふわ玉子サンドイッチの組み合わせです。お子様に人気の組み合わせです。

厳選された鮮魚をしっかりと脱水熟成させます。旨みがアップした握り寿司になります。
他社のケータリングではただ普通に切られた握り寿司なのに対し、Vibes Chefsの握り寿司は一味も二味も違います！
その場で職人が握るパフォーマンスもできますので、パーティーがより楽しくなります。

お子様が大好きなナポリタン。ホームパーティーやお子様が多いイベントにぜひ！
ソースも工夫して作っており、濃厚な味わいです。

和風のパスタです。浅利と生姜の出汁をパスタに吸わせて、美味しく仕上げております。

特製のタレを何回も塗って焼き上げた鰻の蒲焼き。大葉と胡麻の香りがするシャリに合わせて棒鮨にしてます。

甘いものが苦手な方へ寿司ケーキでご用意も可能です。バースデーパーティーやウェディングパーティーなどのご利用が多いです。

散らし寿司をミルフィーユ状に可愛く仕上げました。立食でも食べやすいです。

厳選された鮮魚をしっかりと脱水熟成させます。旨みがアップした握り寿司になります。
他社のケータリングではただ普通に切られた握り寿司なのに対し、Vibes Chefsの握り寿司は一味も二味も違います！

2種類のサンドイッチ。オーソドックスな玉子と、自家製ミックスベリージャムとマスカルポーネチーズケーキ。
2つ並べて盛り付けるので、色合いが綺麗なサンドイッチです。立食パーティーにオススメ！

十六穀米を使った和風のカリフォルニアロール。いくらやエディブルフラワーを散らして、華やかに仕上げます。
中には「浅利、沢庵、三つ葉、大葉」を入れて食べやすいお寿司にしてます。

和風のカリフォルニアロールをタワーにして盛り付けます。いくらやエディブルフラワーを散らして、華やかに仕上げます。
高さも出るのでおすすめの一品です。中には「浅利、沢庵、三つ葉、大葉」を入れて食べやすいお寿司にしてます。

普通の稲荷寿司とは違って、具材を上に乗せた高級稲荷寿司です。海鮮などを普段に盛り込み、贅沢な仕上がりになってます。中には十六穀米を使用しています。

二口サイズで食べやすいミニおにぎりです。季節によって具材が変化します。お子様にも人気で、見た目から楽しめます。

苺が旬な季節限定です。見た目も味も最高派な組み合わせで、立食パーティーがより華やかになります！

シャインマスカット季節限定のゼリーです！爽やかな味わいのゼリーです。

苺ショートケーキをカップスタイルで。おしゃれで食べやすいショートケーキです。

紫芋の季節限定のミニタルトです！ハロウィンイベントにぴったり。

ガトーショコラに抹茶の生地を練り込んだマーブルなガトーショコラです。チョコの甘味と抹茶の苦味のバランスがよく、見た目も可愛いスイーツです。

秋といえばパンプキンタルトです。一口サイズのフィンガースイーツに仕上げました。

ワインパーティーなどに定番の生ハムとチーズ盛り合わせです。クラッカーや特製ジャムも添えて。

ウェディングケーキのご用意も可能です。スクエア型のサイズになります。デザインはイメージ写真を送っていただければ近い感じに製作することが可能です。

バースデーケーキのご用意も可能です。季節のフルーツやエディブルフラワーで可愛く仕上げます。

ビターチョコレートとコーヒーの香り高い風味がマッチした、とてもリッチな味わいのチョコレートケーキ。フランス・パリのオペラ座を模したと言われており、金箔を飾ったシンプルで高級感のある見た目が特徴です。

ひと口サイズの可愛らしいカヌレ盛り合わせ。和風テイストな味付けのカヌレです。

ロゴが印刷されたバタークッキー。事前にデータを送っていただければオリジナルクッキーに。個包装でギフトにもできます！

ロゴが印刷されたマカロン。味は5種類あります。事前にデータを送っていただければオリジナルマカロンに。ロゴや文字の色に合わせたマカロンを製作します。

世界的に有名なイタリアのデザート「ティラミス」に、フルーツをトッピング。
カカオニブをアクセントに、フルーツの甘酸っぱさも加わります。華やかなカップスイーツです。

「私を元気づけて」の意味で、世界的に有名なイタリアのデザート。
カカオニブをアクセントに、カップで食べやすいスイーツです。

自家製のミックスベリージャムとクリームチーズを合わせて、ブルーベリーをトッピングしたミニタルトです。
青系のカラー統一の可愛らしいミニパイに仕上がってます。

秋の時期限定のミニタルト。シャインマスカットが美味しい季節に是非食べてほしいタルトです。

ゴールデンキウイがある時期限定のミニタルト。グリーンキウイとゴールデンキウイの2種類を使用したミニタルトです。

いちごが美味しい冬の季節に食べてほしいミニタルトです。カスタードと合わせて甘酸っぱくも美味しい定番なタルトです。

スイートポテトと小豆を合わせた和風のミニタルトです。見た目も可愛く、味のバランスも良いです。

女性に人気の南瓜のババロアです。カボチャとココアの2色の味わいが楽しめます。

2種類のチーズを絶妙な配合で組み合わせたニューヨークチーズケーキです。しっとり加減がたまらなく美味しいです。

チョコレートの濃厚な味わいが広がるガトーショコラ。定番ですが、とても美味しいです。

季節のフルーツをカップ仕立てに。立食パーティーでも食べやすく仕上げています。

季節のフルーツふんだんに盛り合わせました。お好きなフルーツがあれば言ってください。