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COMPANY 会社概要

企業情報

商号 Vibes Chefs(バイブスシェフズ)
代表者 横山 実
所在地 〒541-0058
大阪府大阪市中央区南久宝寺4-4-1 新御堂ビルB1
電話番号 06-6282-7276
事業内容 ケータリングサービス、VibesBoxデリバリー、飲食店経営

シェフプロフィール

  • 横山実

    横山実

    「Vibes Chefs 代表」

    調理師免許 / ふぐ調理師免許 / 食品技術管理士取得

    ・辻調理師専門学校卒業
    ・老舗高級割烹店 4年間勤務
    ・ケータリング会社 1年勤務
    ・「居酒屋EXILE」にてメニュー及びオペレーションなど監修
    ・レストランやカフェなどのメニュー監修及びコンサルティング事業

    2歳〜80歳の幅広い年齢層の方々へケータリングを提供。
    個人様の結婚式二次会や、大企業様のレセプションパーティーまで年間250件以上のケータリングの依頼を幅広く対応。

    1回の依頼では、最大200名まで対応可能。
    ケータリングで、非日常の空間を演出し、喜んで頂く事が私の喜びです。

  • 森川亮太

    森川亮太

    「Vibes Chefs 統括」

    調理師免許取得

    ・4つ星ホテルのレストランにて10年間勤務
    ・全国技能五輪の日本料理部門の大阪代表入り
    ・ホテルのメニュー及びオペレーション等を監修

    和食、フレンチ、イタリアン、中華等、また和菓子などジャンルを越えて培った調理技術と知識を持つ。

    私の経験と感性が生み出す一品を是非ご賞味下さい!
    全てはお客様の笑顔の為に。

Vibes Chefs(バイブスシェフズ)とは

VibesChefsは、大阪市中央区に1店舗レストランを運営しております。
ケータリング事業を専門に、企業様のレセプションパーティーや懇親会など、
個人様のホームパーティーや結婚式二次会などまで幅位広いイベントにケータリングを行なっております。
年間200件以上のイベントに「料理や空間コーディネートやイベントサポート」をさせていただいております。

「手作りではなく既製品ばかりで美味しくないケータリング会社が多い。」
「関西でフィンガーフードを取り入れたお洒落なケータリングサービスがない。」
「ケータリング会社のプランに自由度が少なく、提案をしても再現不可能と言われる。」

そんな声をたくさんのお客様から頂いたので、
ケータリング自体を楽しんでもらえるような。お客様の要望にちゃんと応えれる技術を持ったケータリング会社を運営しよう。
という想いから誕生しました。

レセプションや結婚式二次会パーティーには、食べやすくおしゃれなフィンガーフードがメインのコーディネート。
懇親会には、ボリューム感のあるお料理でかつ華やかなコーディネート。
お客様のご要望・年齢層・男女比などに合わせたケータリングをご提案致します。

ぜひ、一度ケータリングを体験してみてください!
料理は全て「プロのシェフによる手作り」でお届けしております。
常温でも美味しく召し上がっていただけるように、調理工程・味付けから研究し、工夫しております。
そのためVibesChefsは80%以上のお客様にリピートしていただき、毎月多くのお客様に笑顔を届けております。

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